मेवे सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स, विटामिन और खनिजों का एक लंबे समय से ज्ञात स्रोत हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध वनस्पति तेल, और पोषक तत्वों की उच्च ऊर्जा आपूर्ति दैनिक आहार में फलों के उपयोग की ओर ले जाती है। समशीतोष्ण अक्षांशों में सबसे आम प्रजाति अखरोट है, जो कई विकृति वाले रोगियों की स्थिति में सुधार करती है। उच्च रक्तचाप के उपचार में फलों का उपयोग आहार चिकित्सा की एक नई शाखा है। पारंपरिक चिकित्सा अखरोट की परिपक्वता की विभिन्न डिग्री के अलग-अलग हिस्सों का उपयोग करती है।
हृदय और रक्तवाहिनियों के रोगों में अखरोट के किन प्रभावों को ध्यान में रखा जा सकता है?
हृदय प्रणाली पर नट्स का सकारात्मक प्रभाव पोषक तत्वों की समृद्ध संरचना के कारण होता है। उत्पाद के मुख्य घटक और चिकित्सीय प्रभाव तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।
सक्रिय पदार्थ | शरीर पर प्रभाव |
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असंतृप्त वसा |
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ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड |
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विटामिन ई |
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बी विटामिन |
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माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम) |
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अखरोट: रक्तचाप बढ़ाता या घटाता है?
उत्पाद की बहु-घटक संरचना हृदय रोग विशेषज्ञों के लिए एक जरूरी प्रश्न छोड़ती है: अखरोट और रक्तचाप कैसे संबंधित हैं? फल उच्च रक्तचाप के जोखिम कारकों को प्रभावित करते हैं:
- लिपिड चयापचय को सामान्य करें;
- रक्त चिपचिपाहट कम करना;
- हृदय गति का विनियमन;
- ट्रेस तत्वों (पोटेशियम, मैग्नीशियम) का मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव, जो एडिमा को खत्म करता है और परिसंचारी द्रव की मात्रा को कम करता है।
मोटापे या मधुमेह के रोगियों द्वारा नियमित रूप से नट्स का सेवन दबाव बढ़ने से रोकता है, कार्बन चयापचय को सामान्य करता है और अन्य अंगों के कामकाज में सुधार करता है।
उत्पाद की संरचना में बी विटामिन तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, फाइबर चालकता में सुधार करते हैं और संवहनी स्वर के स्वायत्त संक्रमण को नियंत्रित करते हैं। उत्तरार्द्ध में वृद्धि उच्च रक्तचाप के कारणों में से एक है।
लोक उपचार व्यंजनों
घर पर अखरोट से दवा बनाने में विभिन्न भागों का उपयोग होता है: एक पेड़ की गुठली, छिलका, खोल, विभाजन, पत्ते और छाल। उपचार का सबसे आसान तरीका है कि रोजाना 2-3 पके फलों का सेवन करें।
रक्तचाप सुधार के लिए अनुशंसित पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन:
- "हार्दिक मिश्रण।" कटे हुए अखरोट, अंजीर, सूखे खुबानी और प्रून समान मात्रा में मिलाए जाते हैं। 1 चम्मच खाली पेट लें। उपकरण रक्त में पोटेशियम के स्तर को सामान्य करता है, मायोकार्डियम के जहाजों और मांसपेशियों को मजबूत करता है।
- अखरोट का दूध। 20 ग्राम कटे हुए मेवे को 100 मिलीलीटर उबले हुए ठंडे पानी में डाला जाता है। एक घंटे के लिए आग्रह करें और दिन में 5-6 बार लें।
- विभाजन से टिंचर। आधा लीटर जार का 1/3 हिस्सा ताजे फलों के कच्चे माल से भरा होता है, जो ऊपर से 40% अल्कोहल या वोदका से भरा होता है। एक अंधेरी, सूखी जगह में 3 सप्ताह के लिए आग्रह करें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें। उपकरण सक्रिय रूप से सहवर्ती थायरॉयड विकृति वाले रोगियों द्वारा उपयोग किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले रोगियों के लिए टिंचर की सिफारिश नहीं की जाती है।
- अखरोट का तेल। सबसे पहले आपको गुठली को काटने की जरूरत है, फिर उन्हें ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से अच्छी तरह से काट लें। परिणामी पेस्ट को निचोड़ें और तेल को एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में निकाल दें। भोजन से पहले दिन में 2-3 बार 1 चम्मच लें या सलाद या अनाज में जोड़ें। फ्रिज में तेल को 2-3 महीने से ज्यादा स्टोर न करें।
- अखरोट के पत्तों का आसव। कुचल कच्चे माल के 2 चम्मच उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें, नाली। भोजन से पहले दिन में 4 बार आधा गिलास लें। जलसेक मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करता है, मस्तिष्क एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
- 100 ग्राम गुठली को प्राकृतिक शहद के साथ 2:1 के अनुपात में मिलाएं। पूरे दिन या रात में लें (नींद में सुधार के लिए)।
- हरी अखरोट की टिंचर। 30 बिना छिलके वाले युवा फलों को पीसें, 1 लीटर 70% अल्कोहल डालें और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें, छान लें। उत्पाद को 1 महीने के भीतर दिन में 3 बार, 1 चम्मच लेना चाहिए। टिंचर रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
उच्च रक्तचाप और निर्मित दवाओं के लिए अखरोट 4-6 सप्ताह के पाठ्यक्रमों में निर्धारित किया जाता है, जिसके बाद वे 2 महीने का ब्रेक लेते हैं।
क्या उत्पाद लेने के लिए कोई मतभेद हैं?
नट्स पोषक तत्वों और खनिजों का एक स्रोत हैं, जिनकी सांद्रता से अधिक होने से शरीर की कार्यात्मक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
फल-आधारित उत्पादों को लेने के लिए कई प्रकार के मतभेद हैं:
- नट्स के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी की प्रतिक्रिया;
- पाचन तंत्र की विकृति (पेट और ग्रहणी के गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, विभिन्न एटियलजि के कोलाइटिस, सूजन);
- मोटापा 3-4 डिग्री (नाभिक की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण);
- त्वचा या श्लेष्मा झिल्ली (स्टामाटाइटिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस, डायथेसिस) के रोगों की उपस्थिति;
- रक्त जमावट प्रणाली की विकृति।
नट्स के ज्यादा सेवन से हाई ब्लड प्रेशर का खतरा होता है।
किस प्रकार के नट्स रक्तचाप को प्रभावित कर सकते हैं और क्यों?
अखरोट एकमात्र ऐसी प्रजाति नहीं है जो हृदय प्रणाली और रक्तचाप के नियमन को प्रभावित करती है। अन्य फलों के प्रभाव तालिका में दिखाए गए हैं।
काष्ठफल | सक्रिय घटक | हृदय क्रिया | इसकी सिफारिश कब की जाती है? |
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हेज़लनट | पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ग्लिसराइड, कैल्शियम और पोटेशियम |
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बादाम अखरोट | फैटी एसिड, विटामिन बी और ई |
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मूंगफली | आर्जिनिन (एमिनो एसिड) |
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जायफल | पोटैशियम |
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निष्कर्ष
सभी प्रकार के नट्स हृदय प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। उच्च रक्तचाप के जोखिम कारकों पर प्रभाव, दवा की उपलब्धता और सुरक्षा आहार चिकित्सा में उत्पादों का एक महत्वपूर्ण लाभ है।अखरोट पोषक तत्वों की एक संतुलित संरचना, पर्याप्त मात्रा में ओमेगा -3 एसिड, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स और एक उच्च ऊर्जा मूल्य द्वारा प्रतिष्ठित है।