एनजाइना के साथ बच्चा क्या खा सकता है

एनजाइना शरीर के गंभीर नशा की विशेषता वाले संक्रामक रोगों में से एक है। रोगजनक वायरस और बैक्टीरिया के मेटाबोलाइट्स विषहरण अंगों में निष्प्रभावी हो जाते हैं, जो यकृत पर एक अतिरिक्त बोझ पैदा करता है। उपचार प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, उपचार की पूरी अवधि के दौरान एक विशेष पोषण रणनीति का पालन किया जाना चाहिए। एनजाइना के साथ तर्कसंगत पोषण शरीर को डिटॉक्सीफाई करने और स्थानीय प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। आहार चिकित्सा का पालन करते हुए, आप ग्रसनी के हाइपरमिक ऊतकों को यांत्रिक क्षति से जुड़ी स्थानीय जटिलताओं की संभावना को कम कर सकते हैं। पोषण के नियमों की अनदेखी करने से पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना आदि के साथ आंतों के सिंड्रोम की उपस्थिति होती है।

सामान्य नियम

टॉन्सिलिटिस एक तीव्र संक्रामक रोग है जिसमें मुख्य रूप से ऑरोफरीनक्स के कोमल ऊतक प्रभावित होते हैं: तालु और ग्रसनी टॉन्सिल, गले की श्लेष्मा झिल्ली और तालु मेहराब। सिलिअटेड एपिथेलियम में भड़काऊ प्रक्रियाएं ऊतक शोफ को भड़काती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनकी आकृति विज्ञान बदल जाता है।

ठोस भोजन खाने से श्लेष्मा झिल्ली को यांत्रिक क्षति हो सकती है, जिससे असुविधा और दर्द हो सकता है। बच्चे के शरीर के नशा से अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में गड़बड़ी होती है, जैसा कि मतली, उल्टी, दस्त आदि से प्रकट होता है।

रोग के पाठ्यक्रम को कम करने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है जो आसानी से पचने योग्य हों और आहार में स्थिरता में नरम हों। एक मेनू तैयार करते समय, एक नर्सिंग व्यक्ति को निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखना चाहिए:

• उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए;
• भूख की अनुपस्थिति में, आप बच्चे को खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते;
• रोगी को भरपूर मात्रा में पेय (लगभग 1.5 लीटर / दिन) प्रदान करने की आवश्यकता होती है;
• यदि आपको अच्छी भूख है, तो आपको भाग का आकार कम करना चाहिए;
• एक दिन में कम से कम 3 और 5 से अधिक भोजन नहीं होना चाहिए;
• आहार में विदेशी सब्जियां और फल शामिल न करें।

जरूरी! बच्चों को ऐसे उत्पाद देना अवांछनीय है जिनमें डाई, फ्लेवर और इमल्सीफायर हों।

जीवाणु संक्रमण के तेज होने के दौरान, कन्फेक्शनरी को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए। मिठाई में बहुत अधिक चीनी और फ्रुक्टोज होता है, जो रोगजनकों के पनपने के लिए एक आदर्श सब्सट्रेट है।

शुरुआती दिनों में पोषण

संक्रमण के बाद पहले कुछ दिनों में, रोगियों को अतिताप का निदान किया जाता है, जो शरीर के गंभीर नशा के कारण होता है। इस कारण बच्चों को भूख नहीं लगती है। सबफ़ेब्राइल बुखार अक्सर पसीने के साथ होता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है। शरीर में तरल पदार्थ की कमी रक्त में विषाक्त पदार्थों की एकाग्रता में वृद्धि में योगदान करती है, जो अनिवार्य रूप से भलाई में गिरावट की ओर ले जाती है।

बहुत सारे तरल पदार्थ पीने से ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिलेगी।

रोगी के आहार में शामिल हो सकते हैं:

• खनिज पानी (गैस के बिना);
• गाजर शोरबा;
• फलों के रस;
• हरी चाय;
• मांस शोरबा।

जरूरी! टॉन्सिलिटिस के साथ कॉफी पीना अवांछनीय है, ताकि हृदय प्रणाली पर अतिरिक्त तनाव पैदा न हो।

आहार चिकित्सा का शरीर पर सामान्य सुदृढ़ीकरण, बैक्टीरियोस्टेटिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होना चाहिए। अजवायन के फूल, अदरक, शहद और नींबू, जिन्हें गर्म पेय में जोड़ा जा सकता है, ने चिकित्सीय गुणों का उच्चारण किया है।

Pevzner . के अनुसार तालिका संख्या 13

तालिका 13 - एक विशेष पोषण रणनीति जो संक्रामक रोगों से पीड़ित रोगियों के लिए विकसित की गई है। आहार चिकित्सा तीव्र टॉन्सिलिटिस के लक्षणों को दूर करने और उपचार प्रक्रिया को तेज करने में मदद कर सकती है। यह एक साथ कई समस्याओं का समाधान करता है:

1. शरीर के विषहरण को बढ़ावा देता है;
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है;
3. पाचन तंत्र और विषहरण अंगों पर तनाव को कम करता है।

आहार कार्यक्रम को 1840 के दशक में चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ आई.एम. पेवज़नर द्वारा विकसित किया गया था। वर्तमान चिकित्सक और वैज्ञानिक ने संवेदीकरण प्रक्रियाओं पर भोजन के प्रभावों पर कई अध्ययन किए हैं। उन्होंने विभिन्न विकृति से पीड़ित लोगों के लिए व्यक्तिगत पोषण प्रणालियों का संकलन किया। तीव्र संक्रामक रोगों के उपचार के दौरान, डॉक्टर आहार (तालिका) संख्या 13 का पालन करने की सलाह देते हैं, जिसका प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और स्थानीय और प्रणालीगत जटिलताओं के विकास के जोखिम को कम करता है।

तालिका संख्या 13 . की विशेषताएं

तालिका 13 - कम कैलोरी सामग्री का एक चिकित्सीय आहार, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है। एनजाइना के लिए आहार में विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग शामिल होता है, जिसमें विटामिन और खनिजों की अधिकतम मात्रा होती है। मेनू बनाते समय, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को बच्चे के दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है:

• मछली और मांस - उबला हुआ या उबला हुआ दुबला मांस (त्वचा रहित);
• डेयरी उत्पाद - प्राकृतिक दही, हार्ड पनीर, कम वसा वाले केफिर, पनीर;
• दलिया - अर्ध-तरल और अच्छी तरह से उबला हुआ चावल, नूडल्स, सूजी और दलिया;
• वसा - 10 ग्राम / दिन से अधिक मक्खन और जैतून का तेल नहीं;
• सब्जियां - मसला हुआ ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, बीट्स, तोरी, बैंगन;
• फल - पके मीठे और खट्टे जामुन, खट्टे फल, केले, कीवी, आदि;
• अंडे - तले हुए आमलेट, नरम उबले अंडे।

जरूरी! आप मसाले और मसालों का उपयोग नहीं कर सकते हैं ताकि श्लेष्म झिल्ली की अधिक जलन न हो।

प्रत्येक भोजन के बाद, आयोडीन के एक छोटे से अतिरिक्त के साथ खारा समाधान के साथ कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। ऑरोफरीनक्स की कीटाणुशोधन सूजन के फॉसी में रोगजनकों के विनाश में योगदान देता है, जिससे रोग प्रक्रियाओं के प्रतिगमन में तेजी आती है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

बच्चों को वसायुक्त, मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थ खिलाने से पाचन तंत्र में गड़बड़ी होती है। रोग के पाठ्यक्रम को कम करने के लिए, दैनिक आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना अवांछनीय है जिनमें मोटे फाइबर, वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वसायुक्त मांस पर पकाए गए समृद्ध शोरबा विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के अवशोषण को रोकते हैं। उनका उपयोग अनिवार्य रूप से आंतों के सिंड्रोम की उपस्थिति की ओर जाता है, साथ में मतली, गैस और डकार।

आहार संख्या 13 में निर्धारित सिफारिशों के अनुसार, संक्रमण के उपचार की अवधि के दौरान आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• वसायुक्त मांस - सूअर का मांस, बत्तख;
• मफिन - राई और गेहूं की रोटी;
• "खट्टा" सब्जियां - मूली, लहसुन, गोभी;
• हलवाई की दुकान - केक, बिस्कुट, चॉकलेट;
• दलिया - मोती जौ, जौ, मक्का, गेहूं;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद - पकौड़ी, डिब्बाबंद मछली, स्मोक्ड सॉसेज;
• डेयरी उत्पाद - वसायुक्त पनीर, क्रीम, प्रसंस्कृत पनीर, खट्टा क्रीम।

यह सलाह दी जाती है कि पहले पाठ्यक्रम और पेय केवल गर्म दें, गर्म नहीं। श्लेष्मा गले की सूजन के कारण जलने का खतरा होता है, जिससे स्थानीय प्रतिरक्षा में कमी आती है।

नमूना मेनू

खाना पकाने के दौरान, अधिकांश अवसरवादी सूक्ष्मजीवों को खत्म करने के लिए सभी खाद्य पदार्थों को पकाया जाना चाहिए। एनजाइना शरीर की प्रतिक्रियाशीलता को कम करने में मदद करती है, जिससे द्वितीयक कवक और जीवाणु संक्रमण का विकास हो सकता है। कैंडिडल और बैक्टीरियल टॉन्सिलिटिस मेनिन्जाइटिस, एन्सेफलाइटिस, साइनसिसिस, सेप्सिस आदि से जटिल हो सकते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, पैथोलॉजी के तेज होने के दौरान, आहार चिकित्सा के बुनियादी नियमों का पालन करना उचित है।

एक नमूना शिशु आहार मेनू इस तरह दिख सकता है:

• पहला नाश्ता: जामुन और जेली के साथ दलिया;
• दूसरा नाश्ता: शहद के साथ पके हुए सेब;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए मांस के टुकड़े के साथ सब्जी स्टू;
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम वसा वाले केफिर (दही);
• रात का खाना: सब्जी क्रीम सूप और बेर का रस।

एनजाइना वाले बच्चे को कैसे खिलाएं - बच्चों के लिए आहार और पोषण क्या होना चाहिए? पूर्वस्कूली बच्चों के लिए एक मेनू तैयार करते समय, पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। शरीर के बढ़ते संवेदीकरण के कारण, कुछ खाद्य पदार्थ एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं।

कम एलर्जी उत्पाद

डायथेसिस 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए आहार तैयार करते समय पोषण विशेषज्ञों द्वारा सामना की जाने वाली मुख्य समस्याओं में से एक है। उत्तेजनाओं के लिए शरीर की अपर्याप्त प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप शारीरिक अनुकूलन का उल्लंघन गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकता है। एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए, छोटे बच्चों के लिए चिकित्सीय आहार तैयार करते समय उत्पादों की एलर्जी की डिग्री को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

कम एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ जिनका सेवन टॉन्सिलिटिस के लिए किया जा सकता है, उनमें शामिल हैं:

• उबला हुआ चिकन;
• समुद्री बास;
• ब्रसल स्प्राउट;
• स्क्वाश;
• सफेद चेरी;
• नाशपाती की खाद;
• प्राकृतिक दही;
• हरी सलाद;
• गुलाब का शोरबा।

उच्च स्तर की एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: बेल मिर्च, टमाटर, समुद्री हिरन का सींग, अंगूर, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, लाल कैवियार, कार्बोनेटेड पानी, कोको, आदि। जब गले में खराश के पहले लक्षण होते हैं, तो उन्हें कम से कम दो सप्ताह के लिए आहार से बाहर कर देना चाहिए।