जली हुई चीनी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक खांसी की दवा है

खांसी के लिए चीनी का इस्तेमाल बहुत पहले से ही होने लगा था, इस उपाय का इस्तेमाल हमारी दादी और परदादी करते थे। समय के साथ, इसे औषधीय दवाओं द्वारा बदल दिया गया। आज, हर फार्मेसी में लॉलीपॉप और लोज़ेंग बेचे जाते हैं। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि लंबे समय से परिचित नुस्खा को अवांछनीय रूप से भुला दिया गया था, क्योंकि दानेदार चीनी जो गर्मी उपचार से गुजरी है, खांसी के साथ बीमारियों से लड़ने में पूरी तरह से मदद करती है।

उपाय की क्रिया

बहुत से लोग आश्चर्यचकित हैं कि सामान्य रूप से चीनी शरीर के लिए उपयोगी हो सकती है, क्योंकि हमें हर जगह चेतावनी दी जाती है कि हमें इसके उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता है। दरअसल, सादा सफेद दानेदार चीनी एक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है जो लीवर और अन्य आंतरिक अंगों में जमा होता है, जिससे वजन बढ़ता है। हालांकि, जब इस उत्पाद को गर्मी से उपचारित किया जाता है, तो इसका पोषण मूल्य काफी बढ़ जाता है। यदि चीनी को जलाया जाता है, तो न केवल इसकी उपस्थिति बदल जाएगी, बल्कि इसकी आणविक संरचना भी बदल जाएगी। उच्च तापमान के संपर्क में दानेदार चीनी गले में खराश के लिए एक असली रामबाण दवा में बदल जाती है।

जली हुई खांसी चीनी जल्दी और प्रभावी ढंग से खांसी से छुटकारा पाने में मदद करती है। ऊपरी श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली पर एजेंट का हल्का प्रभाव पड़ता है। इसका मुख्य लाभ थूक कमजोर पड़ना है।

उत्पाद में निम्नलिखित गुण भी हैं:

नरम करता है;
श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है;
दर्द सिंड्रोम से राहत देता है;
पसीना खत्म करता है।

जली हुई चीनी से किन बीमारियों का इलाज किया जा सकता है?

खांसी दो प्रकार की होती है: गीली और सूखी। गीली खाँसी वायुमार्ग में विदेशी निकायों, वायरस और बैक्टीरिया की उपस्थिति के लिए शरीर की एक सामान्य प्रतिक्रिया है। पलटा ऐंठन उनसे छुटकारा पाने में मदद करता है, थूक के साथ, सभी रोगजनक जीव ब्रांकाई और फेफड़ों को छोड़ देते हैं। इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि बलगम का तेजी से निर्वहन वसूली को बढ़ावा देता है।

यह और बात है कि रोगी को आंसू भरी सूखी खांसी होती है। यह कोई राहत नहीं देता है, चूंकि कफ स्रावित नहीं होता है, हमले इतने गंभीर हो सकते हैं कि मतली और कभी-कभी उल्टी दिखाई देती है। स्थिति में सुधार करने के लिए, आपको जितनी जल्दी हो सके श्वसन पथ से बलगम के मार्ग को उत्तेजित करने की आवश्यकता है। इसके लिए चीनी सहित विशेष कफ निकालने वाली और थूक को पतला करने वाली औषधियों का प्रयोग किया जाता है। यह तब प्रभावी होगा जब:

गले में खराश;
स्वरयंत्रशोथ;
ट्रेकाइटिस;
ब्रोंकाइटिस।

औषधीय उत्पाद तैयार करने के तरीके

आप जली हुई खांसी की चीनी का उपयोग लोज़ेंग, सिरप और औषधीय मिश्रण के रूप में कर सकते हैं। गर्मी से उपचारित दानेदार चीनी को अक्सर अन्य खांसी-उत्तेजक उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। एडिटिव्स दवा को एक सुखद स्वाद और सुगंध देते हैं, जिसे विशेष रूप से बच्चों द्वारा सराहा जाता है, और इसे और भी प्रभावी बनाता है। खांसी के उपचार की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय तरीकों पर विचार करें।

क्लासिक लॉलीपॉप। इस तरह के उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको दानेदार चीनी को एक बड़े चम्मच में डालना होगा और इसे खुली आग पर रखना होगा। चीनी को भूरा हो जाना चाहिए, एक अलग कारमेल स्वाद विकसित करना चाहिए, और पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए। उत्पाद तैयार होने के बाद, इसे गर्मी से हटा दें और इसे एक चम्मच में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सख्त होने के बाद लॉलीपॉप आसानी से निकल जाता है।
दूध के अतिरिक्त के साथ। दूध और जली हुई चीनी का संयोजन उपचार प्रभाव को बढ़ाएगा और उत्पाद के स्वाद में सुधार करेगा। इसे तैयार करने के लिए हमें 2 कप दूध चाहिए, जिसे एक इनेमल सॉस पैन में उबालना चाहिए। दूध में चीनी मिलाएं, इसकी मात्रा तरल की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए। सब कुछ धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि द्रव्यमान कड़ा न हो जाए। तैयार मिश्रण को सूरजमुखी के तेल से चिकनाई वाले सांचों में डालें।
पानी और नींबू के रस के साथ। नींबू के रस में बहुत सारा विटामिन सी होता है, यह श्लेष्म झिल्ली को पूरी तरह से कीटाणुरहित करता है और सूखी खांसी के हमलों से निपटने में मदद करता है। पेय बनाने के लिए, एक चम्मच चीनी लें, एक सॉस पैन में पिघलाएं, आधा नींबू का रस और एक गिलास उबला हुआ पानी डालें। तैयार कॉकटेल को छोटे घूंट में पिएं।
प्याज का शरबत। इस नुस्खे को बनाने के लिए हमें 1 प्याज चाहिए। इसे छीलने, बारीक कटा हुआ और निचोड़ने की जरूरत है। पिघली हुई चीनी में एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी और प्याज का रस डालें, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हर 30 मिनट में 1 चम्मच सिरप का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
हर्बल पेय। हम अजवायन के फूल और कोल्टसफ़ूट की सूखी जड़ी बूटी का 1 बड़ा चम्मच लेते हैं, पानी डालते हैं और 15 मिनट के लिए भाप स्नान में उबालते हैं। तैयार शोरबा को छान लें और इसमें एक बड़ा चम्मच जली हुई चीनी डालें, मिलाएँ। हम इसे भोजन के बाद दिन में 2 बार लेते हैं। वयस्कों के लिए, एक खुराक आधा गिलास है, 12-14 साल के बच्चों के लिए - एक चौथाई गिलास, 3-12 साल की उम्र - 2 बड़े चम्मच।
वोदका के अतिरिक्त के साथ सिरप। एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में 9 बड़े चम्मच चीनी पिघलने तक डालें। फिर 1 कप उबला हुआ ठंडा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, मिश्रण को आँच से हटा दें। जब चाशनी ठंडी हो जाए तो इसमें 20 मिली वोदका मिलाएं। आपको हर 2 घंटे में 25 मिली उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता है। बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, जो रोगी शक्तिशाली दवाएं ले रहे हैं, उपचार की इस पद्धति को contraindicated है।
मक्खन के साथ चीनी। हम दानेदार चीनी और उच्च वसा वाले मक्खन का उपयोग 1: 1 के अनुपात में आवरण, पतला, दर्द निवारक गुणों के साथ करते हैं। सामग्री के मिश्रण को एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में रखें और जब तक यह पिघल न जाए तब तक आग पर रखें। आप दवा को उबलने नहीं दे सकते। तैयार कारमेल को सांचों में डालें और ठंडा करें।

खाना पकाने की बारीकियां

पेय, सिरप और हार्ड कैंडी बनाते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चीनी को अधिक न जलाएं। कारमेल का रंग सुनहरा भूरा होना चाहिए और उसमें एक सुखद सुगंध होनी चाहिए। यदि दवा काली हो जाती है, तो आप इसे त्याग सकते हैं। तापमान के लंबे समय तक संपर्क उत्पाद को पूरी तरह से बेकार और बेस्वाद बना देता है।

नई सामग्री जोड़ते समय सावधान रहें। कुछ मामलों में, वे एलर्जी का कारण बन सकते हैं। शहद और खट्टे फलों का प्रयोग अत्यधिक सावधानी से करना चाहिए। सभी जले हुए चीनी पेय का तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है। भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें न पकाएं, क्योंकि तरल ठंडा होने और इससे अलग होने पर कारमेल गाढ़ा हो जाएगा।

उपयोग की विशेषताएं

डॉक्टर खांसी के गंभीर होने की अवधि के दौरान ही जली हुई चीनी पर आधारित उत्पादों को लेने की सलाह देते हैं। लक्षण गायब होने पर मीठी दवा का सेवन बंद कर देना चाहिए। अप्रिय दुष्प्रभावों से बचने के लिए, खुराक से अधिक न लें। आप प्रति दिन 3 से अधिक लोजेंज नहीं घोल सकते हैं, और मिश्रण को पी सकते हैं और निर्दिष्ट योजना के अनुसार सख्ती से पी सकते हैं।

उपाय के प्रत्येक उपयोग के बाद, मौखिक गुहा को साफ पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है, क्योंकि चीनी का दाँत तामचीनी पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। अधिक वजन वाले लोगों को सरल कार्बोहाइड्रेट में उच्च दवाओं का सेवन करने से पहले जोखिमों का आकलन करना चाहिए। जली हुई चीनी से दवाएँ लेना निषिद्ध है जब:

मधुमेह;
मोटापा;
3 साल से कम उम्र के बच्चे।

निष्कर्ष निकालना

सूखी खाँसी के लिए जली हुई चीनी का सेवन केवल उन मामलों में करने की सलाह दी जाती है जहाँ उपचार के सकारात्मक प्रभाव होने की संभावना हो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई मतभेद नहीं हैं और साइड इफेक्ट को रोकने के लिए उपचार की इस पद्धति पर आपके डॉक्टर के साथ चर्चा की जानी चाहिए। इसके अलावा, यह मत भूलो कि लोक व्यंजनों के अनुसार तैयार की गई औषधि, लॉलीपॉप और सिरप ड्रग थेरेपी का पूर्ण विकल्प नहीं बन सकते। समय पर इलाज कराएं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें!