कोरोनरी हृदय रोग के लिए आहार और पोषण

पोषण के सामान्य सिद्धांत

हृदय ischemia कोरोनरी परिसंचरण की खराबी है, हृदय की मांसपेशियों की मध्य परत को नुकसान होता है, जो रक्त में ऑक्सीजन के अपर्याप्त स्तर और मायोकार्डियम में इसके प्रवेश के कारण होता है। पैथोलॉजी के पहले लक्षणों के बाद, इसे खत्म करने के उपाय किए जाते हैं। कोरोनरी हृदय रोग के लिए उचित पोषण इसके खिलाफ लड़ाई में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

रोगी के आहार के निर्माण के मूल सिद्धांत पशु वसा, कोलेस्ट्रॉल और नमक से संतृप्त उत्पादों के बहिष्कार के साथ मध्यम पोषण हैं। कोरोनरी हृदय रोग के लिए एक आहार भोजन का संतुलित सेवन है जो शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों से पूरी तरह से संतृप्त करता है। इस शासन में मुख्य तत्व एस्कॉर्बिक एसिड है, जो कई पौधों के उत्पादों में पाया जाता है।

हार्ट इस्किमिया के लिए डॉक्टर छोटे और बार-बार भोजन करने की सलाह देते हैं। 200 मिलीलीटर भोजन दिन में कम से कम पांच बार लें। वहीं, शाम के समय भोजन पर अस्थाई रोक लगाई गई है। रात का खाना सोने से कम से कम तीन घंटे पहले होना चाहिए।

खाना पकाने का अनुशंसित तरीका भाप और उबला हुआ खाना बनाना, स्टू करना है। बेकिंग भी एक उपयोगी तरीका है।

किन खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है

इस्केमिक रोग के लिए आहार चिकित्सा में कई व्यंजन शामिल नहीं हैं जो शरीर की सामान्य स्थिति और रक्त ऑक्सीजन संतृप्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

1. कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ (पशु वसा) को यथासंभव आहार से बाहर रखा जाता है।

यह इस्केमिक हृदय रोग के विकास के कारणों में से एक के कारण है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल या अन्य वसा का अत्यधिक स्तर रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक संचय का कारण बनता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, उनके लुमेन संकीर्ण हो जाते हैं और रक्त परिसंचरण की सामान्य प्रक्रिया बाधित हो जाती है, और परिणामस्वरूप, ऑक्सीजन के साथ हृदय की मांसपेशियों की संतृप्ति होती है। ऐसी बीमारी हृदय इस्किमिया के विकास का प्रत्यक्ष कारण है।

इस संबंध में, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है:

• सूअर का मांस, बीफ और अन्य प्रकार के वसायुक्त मांस;
• गुर्दे, कैवियार, दिमाग और अन्य ऑफल;
• डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम और हार्ड पनीर);
• अंडे।

कोरोनरी हृदय रोग की अभिव्यक्तियों में से एक एनजाइना पेक्टोरिस है, जो इस अंग या छाती में एक संपीड़ित प्रभाव के साथ पैरॉक्सिस्मल दर्द के साथ होता है। एक रोग आहार भी आहार से सभी संभावित पशु वसा को बाहर करता है।

1. इस्किमिया वाले आहार भोजन में मीठे या नमकीन खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुमति नहीं है।

मिठाई (किसी भी रूप में) रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाती है, कई हृदय रोगों को भड़काती है, जिनमें शामिल हैं: एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल रोधगलन, कोरोनरी हृदय रोग।

1.13 mmol / L ट्राइग्लिसराइड्स के संकेतक दिल के दौरे के उच्च जोखिम का संकेत देते हैं।

इस्किमिया के उपचार के दौरान, ऐसे खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करें:

• शराब;
• सफेद रोटी या पके हुए माल;
• मीठी चाय और कॉफी;
• चॉकलेट और अन्य मिठाई।

नमकीन या मसालेदार भोजन की खपत भूख को उत्तेजित करती है, शरीर को पूर्ण संतृप्ति तक एक समय में अधिक भोजन की मांग करने के लिए उकसाती है, जो कि हृदय इस्किमिया के मामले में पूरी तरह से अस्वीकार्य है।

1. शरीर को आपूर्ति किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को कम करना।

हृदय की मांसपेशियों पर भार को कम करने के लिए इस प्रतिबंध को आहार में शामिल किया गया था। मध्यम तरल पदार्थ के सेवन से, धमनी उच्च रक्तचाप का खतरा कम हो जाता है, जो कोरोनरी धमनी रोग की जटिलताओं का कारण बनता है।

आहार को कैसे समृद्ध करें

इस्केमिक रोग के मामले में स्थिति में सुधार करने के लिए, वे ऐसे खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में योगदान करते हैं:

• मछली - इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, लेकिन इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3 और ओमेगा -6) होता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कोलेस्ट्रॉल के संचय और सजीले टुकड़े को नष्ट कर देता है। आप किसी भी प्रकार की मछली खा सकते हैं, यहां तक ​​कि वसायुक्त (फ्लाउंडर, मैकेरल) भी;
• ताजी सब्जियां और फल - फाइबर से भरपूर, जो आंतों के मोटर फ़ंक्शन को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल और आंतों के चयापचय के अन्य हानिकारक उत्पादों को जल्दी से हटाता है;
• अनाज - एक प्रकार का अनाज, गेहूं और दलिया में बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं, जो शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से निपटने में मदद करते हैं;
• चोकर - तैयार भोजन में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। एल एक दिन में।

बड़ी मात्रा में विटामिन बी, सी और पी का सेवन करना महत्वपूर्ण है। वे कोरोनरी वाहिकाओं की क्षतिग्रस्त दीवारों को बहाल करते हैं, उनकी नाजुकता के स्तर को कम करते हैं और मायोकार्डियल कोशिकाओं की तेजी से उम्र बढ़ने को रोकते हैं। बी विटामिन दिल को मजबूत करते हैं, इसकी लोच बढ़ाएं। ऐसे पदार्थों की अधिकता न केवल आवश्यक प्रभाव प्रदान करने में विफल हो सकती है, बल्कि शरीर की सामान्य स्थिति को भी नुकसान पहुंचा सकती है।

कई दिनों के लिए नमूना मेनू

नीचे दिए गए मेनू व्यक्तिगत वरीयता के अनुसार भिन्न होते हैं। आधार भोजन की मात्रा और इसकी कैलोरी सामग्री है।

अगर आपको शाम को भूख लगती है, तो सोने से एक घंटे पहले आधा गिलास कोई किण्वित दूध उत्पाद पिएं।

कोरोनरी हृदय रोग के लिए आहार रोग के विकास को रोकता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है। आहार चिकित्सा शुरू करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।